Artículo
Versión turca del instrumento de observación y evaluación de la masticación (MOE): Un estudio de fiabilidad y validez en niños
Resumen
La función masticatoria es un proceso complejo y rítmico que comienza con la aceptación de los alimentos en la boca, continúa con la colocación de los alimentos entre los dientes molares, la trituración de los alimentos en trozos más pequeños y concluye con la deglución [1].Los niños comienzan a desarrollar los movimientos de masticación coordinados necesarios a los 9 meses [2] y pueden manejar alimentos sólidos a los 12 meses [3]. Se espera que un niño de 4 años pueda llevar una dieta normal que incluya todas las texturas de alimentos [4]. No todos los niños desarrollan el proceso de masticación de forma adecuada y oportuna. Mientras que algunos niños con un desarrollo típico pueden encontrar problemas en la función masticatoria por varias razones, como la falta de experiencia, factores ambientales, factores familiares, etc., los niños con trastornos neurológicos también pueden tener problemas de masticación [5]. Los trastornos de la masticación dan lugar a varias situaciones, como el rechazo de la comida, el lanzamiento de alimentos fuera de la boca, las náuseas o el atragantamiento durante la deglución y los residuos después de la deglución [6]. Por lo tanto, es importante la evaluación temprana y la detección del motivo de las dificultades de masticación.