El tono y la fuerza muscular son dos propiedades neurofisiológicas y biomecánicas que posee el sistema muscular. Tradicionalmente estas propiedades son entendidas como fundamentales para el desarrollo y ejecución apropiada de las funciones orofaciales (FO). Sin embargo, en la literatura fonoaudiológica / logopédica existe un vacío en lo concerniente a sus definiciones, diferencias, formas de valoración, medidas de normatividad y lo más importante, una explicación sobre el papel que cumplen estas propiedades en la ejecución de las funciones orofaciales. En se sentido, se torna importante que los especialistas que evalúan y tratan los trastornos miofuncionales orofaciales tengan estos conocimientos. Esta clase tiene como objetivo principal mostrar qué es lo que la evidencia científica reporta en relación a todos los aspectos referidos anteriormente y de esta manera el especialista pueda efectuar una valoración y tratamiento más apropiado a sus clientes.

1. Comprensión tradicional de ambas propiedades musculares.
2. Entendimiento y definición contemporánea del tono y fuerza muscular.
3. Métodos de valoración
4. Medidas de normatividad
5. Como influyen el tono y la fuerza orofacial en el desarrollo y desempeño de las funciones estomatognáticas

1. Conocer y diferencial claramente el tono y la fuerza muscular orofacial
2. Saber los métodos de valoración existentes.
3. Conocer los valores de normatividad.
4. Saber cuál es la aplicabilidad de cuantificar estas propiedades para el diagnóstico e intervención de los trastornos miofuncionales orofaciales.

El aprendizaje motor se refiere a un conjunto de procesos asociados con la práctica o la experiencia que conducen a cambios relativamente permanentes en la capacidad de movimiento. Por su parte, la plasticidad neuronal es la capacidad del sistema nervioso central (SNC) para cambiar y adaptarse en respuesta a señales ambientales, experiencias, comportamientos, lesiones o enfermedades. En los últimos 20 años se ha hecho un esfuerzo grande por comprender cuales son las mejorares formas aplicar estos principios al aprendizaje y/o rehabilitación de las funciones orofaciales afectadas. De allí que, estos principios cambiaron la perspectiva tradicional del entrenamiento del aprendizaje de una habilidad motora nueva o la recuperación de una habilidad perdida; pasando de focalizar los resultados en la mejoría del desempeño motor inmediato a centrar sus recursos en la mejoría del rendimiento que se retiene y transfiere, es decir que logra generar el (re) aprendizaje de habilidades motoras funcionales. Esta clase tiene como objetivo mostrar cuales son estos principios y cuál es su aplicabilidad en la adquisición, habilitación o rehabilitación de las funciones orofaciales.

1. Concepción Principios del aprendizaje motor y neuroplasticidad.
2. Descripción de cada uno de los principios.
3. Aplicabilidad de lo principios a las funciones orofaciales.

1. Aplicar los principios de aprendizaje motor y neuroplasticidad en la clínica fonoaudiológica / logopédica.
2. Reformular los tratamientos convencionales.
3. Conocer cómo estos principios son aplicables a las funciones de masticación, deglución y habla.

La conducta de alimentación conlleva un conjunto de requisitos biológicos, psicológicos y sociales. Los procesos cognitivos intervienen tanto en la percepción de la necesidad de ingesta como el acercamiento y finalización de la conducta de alimentación. El conocimiento de estos procesos puede facilitar el diagnóstico y tratamiento de los problemas en la alimentación en diferentes tipos de patologías.

1. Comemos porque nos atraen los alimentos: características senso-perceptivas de los alimentos
2. Comemos para sentirnos bien: el papel del procesamiento de las emociones en la alimentación
3. Nos gusta comer con la familia o los amigos: la interacción y el aprendizaje social en la alimentación

1. Conocer los procesos cognitivos que intervienen en la ingesta
2. Adquirir los conocimientos neuroanatómicos de la conducta de alimentación
3. Aprender a considerar la información sobre los procesos cognitivos en la elaboración de un programa de intervención

En el curso los estudiantes podrán reconocer las distintas estrategias para evaluar y establecer un diagnóstico fonoaudiológico en pacientes que presentan aversiones alimentarias

1. Que son las aversiones Alimentarias
2. Criterios diagnósticos en Aversiones Alimentarias
3. Estrategias de evaluación
4. Caracterización del perfil del paciente

1. Lograr establecer un criterio diagnóstico en Aversiones Alimentarias
2. Identificar las características del paciente que presenta aversiones alimentarias
3. Reconocer las distintas estrategias de evaluación en los pacientes que presentan Aversiones Alimentarias

En el curso los estudiantes podrán reconocer distintas estrategias de intervención en los pacientes con Aversiones Alimentarias

1. Pasos para la alimentación
2. Estrategias de intervención
3. Abordaje sensorial y Abordaje Conductual
4. Cambios en el paradigma de la forma de alimentar
5. Recursos para el alimentador

1. Reconocer las distintas estrategias de intervención
2. Reconocer que estrategias utilizar para los distintos pacientes
3. Dominar indicaciones para la familia

La masticación es un proceso extremadamente complejo que depende de diversos factores: neurológicos superiores (cognitivas: atención, memoria, planificación y programación motora, entre otros), sensoriales (input / identificación sensorial de las características físicas del alimento), motrices (output / respuesta motora a las peculiaridades del alimento), armonía morfológica orofacial (crecimiento y desarrollo esquelético, número de dientes, etc) y producción de saliva. A pesar de ser una función amplia de estudiar es imposible deslindarla de un proceso más amplio que es la alimentación ya que, por ejemplo, la elección del alimento puede influir en cómo se realizará la masticación. En ese sentido, es importante conocer los diversos aspectos que pueden influir en el desarrollo y maduración de la masticación y a partir de este conocimiento realizar una correcta evaluación, análisis-interpretación y diagnóstico. Todo ello, permitirá objetivos de intervención individualizados.

1. La masticación como un proceso de la función de alimentación.
2. Procesos cognitivos, motores y sensoriales implicados en la masticación.
3. Desarrollo y maduración de la masticación.
4. Masticación: forma de masticar versus eficiencia masticatoria.
5. Evaluación y diagnóstico

1. Conocer los nuevos hallazgos anatomofisiológicos y aplicarlos a la clínica fonoaudiológica/logopédica.
2. Describir el proceso de maduración de la masticación.
3. Valorar la masticación centrándonos en el entorno del individuo.
4. Efectuar un diagnóstico.
5. Gestionar cual sería el proceso de intervención apropiado según el diagnóstico realizado.

Masticar es una función que consiste en una serie de actividades motoras orales rítmicas que incluyen morder, movimientos laterales y rotacionales de la lengua, incluso elevación y retracción de la lengua y deglución. Por lo tanto, consideramos que no es posible mejorar la función masticatoria sin un enfoque funcional y que la repetición de experiencias positivas y exitosas puede ser la clave para aprender a masticar. En este curso “TU”, aprenderás a evaluar, diagnosticar, derivar y tratar a los pacientes con trastornos de la masticación, con base en la evidencia científica actual y criterio clínico.

Evaluación 

1. Principios de evaluación
2. Protocolos de evaluación multidisciplinario
3. Evaluación objetiva de la salivación
4. Evaluación de la masticación validadas en grupos poblacionales: TOMAS, MOE, KARADUMAN, ETC.
5. Casos clínicos práctica

Se entregará: formatos de evaluaciones en PDF para su aplicación.

Tratamiento

1. Modelos tradicionales de intervención
2. Nueva visión: Neuroplasticidad y aprendizaje motor
3. Tratamiento específico por población (Funcionales, Alteraciones Oclusales, Parálisis Cerebral Infantil, Síndrome de Down y Parálisis facial).
4. Modelos de entrenamiento intensivo de la masticación.

1. Analizar y aplicar según sea el caso las diferentes evaluaciones de eficiencia y rendimiento masticatorio.
2. Analizar e interpretar los resultados de la evaluación para elaborar un programa de tratamiento.
3. Aplicar programas de tratamiento, en función a la prueba terapéutica.
4. Indicar y monitorear el programa de tratamiento.

En el ámbito de la fonoaudiología y odontología, sin duda la evaluación, diagnostico, gestión y tratamiento de la “Deglución Atípica”, los puntos de vista son diversos, esto hace que la planificación del tratamiento sea confusa y los resultados no esperados.

En este curso tenemos el objetivo de esclarecer muchos mitos y paradigmas en base a la evidencia científica de buen nivel, que permita comprender, analizar y aplicar estos conocimientos a los pacientes.
El alumno aprenderá a detectar las posibles causas de la alteración, que es el pilar fundamental para hacer una gestión y tratamiento adecuado.

Finalmente revisaremos diferentes casos clínicos en cada módulo para aplicar el conocimiento científico a la práctica clínica.

• MODULO I: FUNDAMENTOS
  1. Desarrollo del patrón deglutorio y postura lingual
  2. ¿Deglución Atípica?
  3. Espacio de inoclusión y su importancia
  4. Alteración del patrón deglutorio y postura lingual

• MODULO II: EVALUACIÓN Y GESTIÓN
  5. Evaluación de detección y etiopatogénico de la Deglución Atípica
  6. Protocolo de evaluación MIODONT 1.0

• MÓDULO III: GESTIÓN Y TRATAMIENTO
  7. Tratamiento tradicional de la “Deglución Atípica”
  8. Cambio de visión en la gestión y tratamiento de la “Deglución Atípica”
  9. Tratamiento odontológico de la “Deglución Atípica” asociado a maloclusión.

• 1. Entender y aplicar los fundamentos basado en evidencia de cómo se desarrolla el patrón deglutorio y postura de la lengua, asociado al desarrollo de la oclusión.
• 2. Entender y aplicar el concepto de espacio de inoclusión fisiológica y su importancia en el desarrollo de la oclusión.
• 3. Comprender que, cuando y como se altera el patrón deglutorio y postura lingual y su impacto en la oclusión.
• 4. Aplicar el protocolo de evaluación de la “deglución atípica”, interpretar y determinar las posibles causas.
• 5. Realizar un análisis de la información a final de la evaluación, que permita hacer un diagnóstico, pronostico y recomendaciones.
• 6. Conocer y aplicar los protocolos de gestión y tratamiento de la “deglución atípica”, para cada caso en particular.
• 7. Elegir el mejor ejercicio basado en evidencia y el plan terapéutico que permita llegar al entrenamiento o reentrenamiento de una nueva función adecuada para cada caso.

La presencia de modo respiratorio oral (RO) prolongado en el tiempo puede impactar el crecimiento cráneofacial, a nivel dental y oclusal, la morfología de las estructuras fonoarticulatorias, la postura corporal y comprometer la función auditiva, así como las funciones estomatognáticas de masticación y deglución. Además, la literatura científica de los últimos años reporta el vínculo entre RO y el estado metabólico, nutricional, sueño y vigilia, así como con procesos de aprendizaje de los sujetos. En este curso se presentará la evidencia reciente sobre la respiración oral en niños y adultos, etiología e implicancias en la salud del sujeto, así como su evaluación fonoaudiológica, diagnóstico diferencial y gestión multidisciplinaria.

1. Bases morfofisiológicas para la evaluación fonoaudiológica de la función respiratoria.
2. Anamnesis y entrevista clínica ante sospecha de respiración oral.
3. Evaluación fonoaudiológica de la función respiratoria: evaluación de estructuras anatómicas.
4. Evaluación fonoaudiológica de la función respiratoria: Protocolos y pruebas específicas para evaluación del modo respiratorio.
5. Diagnóstico diferencial y gestión en casos de respiración oral de causa orgánica vs funcional.

1. Proporcionar un marco teórico actualizado para la evaluación morfofuncional del modo respiratorio.
2. Conocer protocolos de evaluación fonoaudiológica actuales, para la valoración del sujeto con sospecha de respiración oral.
3. Efectuar análisis de hallazgos de la evaluación y diagnóstico diferencial en casos de respiración oral.
4. Concientizar la gestión terapéutica en casos de respiración oral en el marco de un trabajo multidisciplinario.

La presencia de modo respiratorio oral (RO) prolongado en el tiempo puede impactar el crecimiento cráneofacial, a nivel dental y oclusal, la morfología de las estructuras fonoarticulatorias, la postura corporal y comprometer la función auditiva, así como las funciones estomatognáticas de masticación y deglución. Además, la literatura científica de los últimos años reporta el vínculo entre RO y el estado metabólico, nutricional, sueño y vigilia, así como con procesos de aprendizaje de los sujetos. En este curso se presentará la evidencia reciente sobre la respiración oral en niños y adultos, etiología e implicancias en la salud del sujeto, así como su evaluación fonoaudiológica, diagnóstico diferencial y gestión multidisciplinaria.

1. Bases morfofisiológicas para la evaluación fonoaudiológica de la función respiratoria.
2. Anamnesis y entrevista clínica ante sospecha de respiración oral.
3. Evaluación fonoaudiológica de la función respiratoria: evaluación de estructuras anatómicas.
4. Evaluación fonoaudiológica de la función respiratoria: Protocolos y pruebas específicas para evaluación del modo respiratorio.
5. Diagnóstico diferencial y gestión en casos de respiración oral de causa orgánica vs funcional.

1. Proporcionar un marco teórico actualizado para la evaluación morfofuncional del modo respiratorio.
2. Conocer protocolos de evaluación fonoaudiológica actuales, para la valoración del sujeto con sospecha de respiración oral.
3. Efectuar análisis de hallazgos de la evaluación y diagnóstico diferencial en casos de respiración oral.
4. Concientizar la gestión terapéutica en casos de respiración oral en el marco de un trabajo multidisciplinario.

La lengua es un hidrostato muscular altamente móvil y resistente a la fatiga que participa en diversas funciones orofaciales alimenticias y la producción de los sonidos del habla. El tercio anterior de la lengua se destaca por ser la región con mayor complejidad y amplitud de movimientos, sin embargo, cuando el frenillo de la lengua se muestra alterado, puede limitar estos movimientos dificultando la ejecución de estas funciones. En los últimos años la producción científica aportó nuevos conocimientos sobre la anatomía de la lengua y frenillo, permitiendo realizar evaluaciones más adecuadas y ofreciendo herramientas para gestionar apropiadamente una alteración del frenillo. En este curso se presentará la evidencia reciente sobre la anatomía del frenillo y cómo esta puede ser interpretada y aplicada por el clínico a la hora de evaluarlo y tomar decisiones sobre su posible intervención.

1. Nuevos hallazgos sobre la anatomía del frenillo alterado y definición en base a ello.
2. Prevalencia y etiología.
3. Secuelas de un frenillo alterado.
4. Porqué, qué y cómo evaluar el frenillo de la lengua.

1. Conocer los nuevos hallazgos anatómicos y aplicarlos a la clínica. fonoaudiológica/logopédica.
2. Valorar las características morfológicas del frenillo.
3. Identificar la correlación morfológica del frenillo con las funciones orofaciales.
4. Gestionar cuándo y porqué se debería realizar un proceso quirúrgico.

1. Tratamiento quirúrgico de la anquiloglosia: ¿Cuándo y cómo?
2. Indicaciones y contraindicaciones
3. Método quirúrgico
4. Cuando el paciente ya está apto para regresar al fonoaudiólogo / logopeda.
5. El papel del logopeda/fonoaudiólogo posterior a la intervención quirúrgica.
6. Precisar si se deben usar o no ejercicios pre y posoperatorios.

1. Identificar el mejor momento para realizar la cirugía del frenillo en bebés
2. Comprender las particularidades quirúrgicas de la anquiloglosia de acuerdo a los tipos de frenillo y a la edad del paciente.
3. Orientar a los cuidadores sobre el mejor método quirúrgico
4. Conocer el papel del logopeda/fonoaudiólogo posterior a la intervención quirúrgica.
5. Precisar si se deben usar o no ejercicios pre y posoperatorios.

El sueño es la base de varias funciones del organismo.
Conocer la fisiología del sueño es de fundamental importancia para comprender los trastornos respiratorios que ocurren durante el sueño.
Saber interpretar las pruebas diagnósticas además del informe marca la diferencia en la evaluación clínica.

1. Fisiología del sueño
2. Trastornos respiratorios del sueño
3. Exámenes de diagnóstico y complementarios
4. Evaluación del sueño en Motricidad Orofacial

1. Comprender el funcionamiento del sueño y sus patologías
2. Realizar el análisis de los exámenes con la evaluación clínica
3. Evaluar las funciones musculares y orofaciales con un enfoque en los trastornos del sueño

1. Tipos de parálisis facial
2. Evaluación
3. Protocolos
4. Documentación
5. Principios de intervención
6. Intervención modelos
7. Casos Clínicos

1. Avaliação
2. Atendimento para cada tipo de paralisia facial